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kasha

Il Kasha è un cereale ottenuto cucinando cereali d'orzo arrostiti e schiacciati. È comunemente usato nell'Europa orientale e nell'Asia orientale e viene spesso consumato come piatto principale o come accompagnamento a carne o verdure. Kasha è ricca di proteine, fibre alimentari e nutrienti come ferro, zinco e vitamine B. È anche una fonte di carboidrati complessi e minerali, come calcio e potassio. A causa del suo alto contenuto di fibre e proteine, il Kasha è considerato una dieta sana e nutriente.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
69 Cal
Lipidi
0 G
Colesterolo
0 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
0 Mg
Carboidrati
14 G
Proteina
2 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina B
0 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Ferro
0 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto del kasha ?
Il kasha è grano saraceno grigliato, che ha un sapore di nocciole e una consistenza croccante. È spesso usato nella cucina russa ed è generalmente accompagnato da verdure, carne o pesce. Può anche essere usato in zuppe e insalate.
Come mantenere il kasha ?
Per mantenere il Kasha, si consiglia di conservarlo in un contenitore ermetico, in un luogo fresco e asciutto, per umidità e luce solare diretta. Il kasha può essere mantenuto per diversi mesi se è adeguatamente immagazzinato.
Come cucinare il kasha ?
In una casseruola, aggiungi una porzione di Kasha e due porzioni d'acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti o fino a quando il Kasha è tenero. Togliere dal fuoco e lasciar riposare per circa 5 minuti. Afferra il Kasha con una forchetta. Puoi aggiungere kasha a zuppe, stufati o piatti di carne o verdure. Kasha può anche essere usato per fare pancake, gnocchi o kibbles.
Come scegliere il kasha ?
Cerca il Kasha sugli scaffali di cereali e prodotti sfusi nei negozi di alimenti. Controlla la trama del Kasha per assicurarti che sia bene e uniforme. Scegli Kasha grigliato per un sapore più pronunciato. Se possibile, scegli Kasha organico per una qualità superiore.
Quali sono le varietà del kasha ?
Il kasha è generalmente realizzato con semi di grano saraceno grigliati e sezionati. Le varietà di Kasha possono essere determinate in base alle dimensioni e alla consistenza dei cereali, nonché al metodo di trattamento utilizzato per arrostirli.
Quali sono i vantaggi del kasha ?
Il Kasha è senza glutine, il che lo rende appropriato per le persone con intolleranza al glutine. Il grano saraceno è una fonte di proteina vegetale completa, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno. Kasha è una fonte di fibra, che promuove una digestione sana e può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Kasha è una fonte di nutrienti essenziali come magnesio, ferro e zinco.

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